Carottes fanes et cumin : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et pas chères aux carottes fanes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes fanes

Les carottes fanes se conservent deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Photo par JillWellington

Les carottes fanes sont des carottes récoltées à la main avec leurs feuillages appelés fanes. Aujourd'hui on ne jette plus les fanes de carottes, on sait combien elles sont délicieuses et intéressantes du point de vue nutritionnel.

En cuisine, c'est simple, la carotte et ses fanes s'invitent à peu près partout. Dans un gratin, une salade, une soupe, une quiche, une purée, un pesto ou une farce, elles n'ont pas fini de nous régaler.

À ne pas manquer !

Cinq parfums

Cumin

Voir tous les articles de carottes fanes
Voir tous les articles de cumin

Carottes fanes et cumin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

D'un cumin accord

Voir toutes les sélections de recettes de carottes fanes
Voir toutes les sélections de recettes de cumin

Toutes les recettes de carottes fanes et cumin des Gourmets

Des idées de recettes de carottes fanes et cumin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

cuisine en folie

Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.

Poêlée de jeunes carottes et céleri branche aux épices

Miechambo Cuisine

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices !